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La Miellerie des Symbioses
Notre Histoire
Nous sommes Camille et Rémi, apiculteurs professionnels installés à Vailly, petite commune de la vallée du Brevon, située dans le Géoparc du Chablais, lieu de vie privilégié entre lac et montagne…
Camille : « Issue d’une famille d’apiculteurs professionnels, je baigne dans le milieu depuis l’enfance. Piquée par la passion en accompagnant ma grand-mère visiter ses colonies, l’engouement pour le monde étonnant des abeilles s’est très vite transmis à Rémi. Petit à petit, notre fascination nous a conduit à en faire notre métier. »
Nous avons alors décidé de nous installer ensemble, et de passer d’une apiculture « loisir » à une apiculture professionnelle.
Afin d’acquérir les bagages techniques apicoles, et les compétences pour la gestion d’une activité agricole, nous nous sommes formés en 2021 au CFPPA de Hyères.
Par la suite, nos saisons se sont rythmées entre expériences professionnelles chez différents apiculteurs, construction de notre matériel, et développement progressif de notre cheptel, de nos exploitations…
Nous sommes très heureux de pouvoir au 1er Janvier 2026 concrétiser notre projet en créant notre GAEC « La Miellerie des Symbioses » !
La miellerie est en cours de construction, et nous serons ravis de vous y accueillir très prochainement…
Nos produits
Miels
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Produits de la ruche
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Les gourmandises
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Nos points de vente
Points de vente
La Maison du Brevon - Miel, Amielette (Vailly)
Les Petits Gourmets - Miel (Vailly)
La Ferme du Mont Forchat - Miel, Amielette, Cœurs de Mielline (Lullin)
Le Repaire – Miel, Cœurs de Mielline (Bellevaux)
La Cabane des Producteurs - Miel, Gelée Royale (Mesinges)
Les Paniers du Chablais – AMAP (Thonon-les-Bains)
Le Château de Ripaille - Miel (Thonon-les-Bains)
Fromagerie Masson - Miel (Brenthonne)
Léman Initiative Emploi Nature - Miel (Sciez)
La Ferme du Noyer - Miel, Amielette (Saint-Paul-en-Chablais)
Fruitière de la chapelle d’Abondance - Miel, Cœurs de Mielline (Chapelle d’Abondance)
Le Refuge du Petit Bonheur - Miel (Taninges)
Le Panier Montagnard - Miel (Morzine)
La Fruitière des Perrières - Miel (Les Gets)
Sherpa Saint-Jean-d’Aulps - Miel (Saint-Jean-d’Aulps)
La Ferme du Caly - Miel (Saint-Jean-d’Aulps)
Actulités
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